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あなたの健康を増進する7つの食べ物

2008年05月14日 19:00

 

　食生活には気をつけてますか？健康を気にせず好きなものばかり食べてると、あっという間に病気になってしまいます。それぐらい食事というものは大切なのです。

　あなたの健康を増進する7つの食べ物を紹介します。ふとした時に思い出して食べてみて下さい。人生、もっと楽しみたいでしょう？

・ホウレンソウ

　ホウレンソウはダイエットに向いています。低カロリーでありながらも、栄養価が高いからです。また、加齢黄斑変性、白内障、ガン、心血管疾患の予防にも役立ちます。サラダや温野菜にして食べて下さい。

・クルミ

　クルミはタンパク質の源です。繊維質、ビタミンE、オメガ-3脂肪酸を含んでおり、あなたの脂肪を燃やしてくれます。そのまま食べるか、粉にしたものをサラダなどに振りかけて下さい。

・ハチミツ

　ハチミツには殺菌・抗菌の力があります。ビタミンとミネラルもたっぷりとあり、何よりその糖分はブドウ糖と果糖という、人間がすでに消化した状態の糖分であるため、負担が少なく吸収が早いのです。できればより暗い色をしたハチミツを食べて下さい。

・サーモン

　鮭はオメガ-3脂肪酸がたっぷり詰まった魚です。鮭には心臓の健康を増進する働きがあります。タンパク質も多く含んでいるので、焼き魚などでお召し上がり下さい。

・エンバク（カラスムギ）

　エンバクは多くの繊維質を含んでいるので、ダイエットに最適です。さらにエンバクの繊維質は、全コレステロールのうち悪玉コレステロールのみを減少させる効果があります。悪玉コレステロールが1%減少することで、心臓病の危険性は1～3%も下がります。

・ダークチョコレート

　ダークチョコレートは強力な酸化防止剤の役割があり、血圧を低下させてくれます。ただし、その脂肪分とカロリーは高いため、1日に食べる量は少なくしなければいけません。

・ブルーベリー

　ブルーベリーは老化と変性疾患を遅らせることができます。また、運転技術も改善されます。さらに、残尿などの尿路の問題を解決してくれます。目に良いのは言うまでもありません。

[ Going Green ]

（篠原 修司）

カテゴリ：コラム